第六感

西四环蓝靛厂烟树园有家取名“第六感”的酒楼，大厅内装饰多彩但不刺眼，总有您喜欢的色彩。卡座式的散座，半遮半掩，让您有点私秘空间，温馨之感尤然而生。二楼包间宽敞而明亮，既典雅又时尚。有朋友说沙发靠垫绿色的基调有点怯，有人则猜出是女店主的杰作‥‥‥。这环境让人产生心灵的感应，如同到家了。
湘西民歌、汉剧曲牌的背景音乐，使人联想到湘鄂风情，但又十分朦胧 。落座之后，静观餐具器皿，方的方，圆的圆，洁白如玉，不落俗套，清新雅致。前面视觉、听觉用上了，品的是菜，味觉、嗅味、触觉派上用场。开胃菜中，一碟小尖椒，能勾起您的情思，无论您是否到过湘西，刹那间，都会在您 心灵中闪现；一盘腌萝卜干，能让您憧景鄂乡风情。这盘中菜，与您的潜意识共鸣。接下来的“楚乡霸王鞭”、“小火焖大雁”、“位上乌龟”、“自家制腊鳊鱼”、“萝卜干酱鸭”、“自家制鱼头”等等，都让您在品味美食时，魂牵梦绕：长江、汉水、洞庭湖、洪湖、湘西村寨、鄂乡土楼一一浮现您脑海，浮想联翩‥‥‥美不胜收。是味觉的享受，还是美食的升华，说不清楚。这一切，是热爱生活的女店主带给您的第六感受。
第六感的美食，除了女店主的灵感外，幕后有一位.. ...... >>【查看全部】

西四环蓝靛厂烟树园有家取名“第六感”的酒楼，大厅内装饰多彩但不刺眼，总有您喜欢的色彩。卡座式的散座，半遮半掩，让您有点私秘空间，温馨之感尤然而生。二楼包间宽敞而明亮，既典雅又时尚。有朋友说沙发靠垫绿色的基调有点怯，有人则猜出是女店主的杰作‥‥‥。这环境让人产生心灵的感应，如同到家了。
湘西民歌、汉剧曲牌的背景音乐，使人联想到湘鄂风情，但又十分朦胧 。落座之后，静观餐具器皿，方的方，圆的圆，洁白如玉，不落俗套，清新雅致。前面视觉、听觉用上了，品的是菜，味觉、嗅味、触觉派上用场。开胃菜中，一碟小尖椒，能勾起您的情思，无论您是否到过湘西，刹那间，都会在您 心灵中闪现；一盘腌萝卜干，能让您憧景鄂乡风情。这盘中菜，与您的潜意识共鸣。接下来的“楚乡霸王鞭”、“小火焖大雁”、“位上乌龟”、“自家制腊鳊鱼”、“萝卜干酱鸭”、“自家制鱼头”等等，都让您在品味美食时，魂牵梦绕：长江、汉水、洞庭湖、洪湖、湘西村寨、鄂乡土楼一一浮现您脑海，浮想联翩‥‥‥美不胜收。是味觉的享受，还是美食的升华，说不清楚。这一切，是热爱生活的女店主带给您的第六感受。
第六感的美食，除了女店主的灵感外，幕后有一位高手顾问，这便是十年前创立多家湖北菜馆，六年前自立门户一年开一个店，年年红火的蟹老宋创始人。在他的调教下，厨师做菜有个好心情，凭着湘鄂情，凭着感觉做，出品美轮美奂。一道“美美鸽肉”从农家风味升华为城市美食，跃居第六感名优产品之一。乳鸽选用湘鄂优质的绿色鸽源，经煮、烧、卤、炖工艺，8小时柴灶文火慢慢煨制而成，成菜烂而不柴，肥而不腻。鸽肉味甘性平，清凉去燥，补阴益气，暧胃开津，鸽肉中含有大量的氨基酸和不饱和脂肪酸，具有很强的保健作用，有一鸽赛五鸡之说。
另一道“自家制边鱼”。这边鱼俗称五昌鱼，生活在长江流域，味道鲜美，营养丰富，伟人毛泽东有诗曰：“才饮长江水，又食武昌鱼”，可见武昌鱼之珍惜。现如今，第六感大厨选用最佳生态环境野生的黑脊武昌鱼，经多道工序加工而成，清而不淡，咸中带鲜，口感纯和。您在品尝时，必然会追忆起伟人。
还有一道“楚乡霸王锅”， 选用淡水洪湖野生的甲鱼，用湘鄂传统手法烹制，咸鲜微辣，酱香浓郁，略带回甜，汤鲜味美，回味绵长。甲鱼味道鲜美，而且药用价值极高，俗话说：“药补不如食补，食补不如汤补”。这道滋补甲鱼汤根据中药原理配以多种名贵的中草药，出品时盛入独特的景德镇紫砂煲具中，更显得精致高贵。此菜含丰富的蛋白质、无机盐、多种微量元素及维生素含量较高的胶原蛋白。常食甲鱼有补益气血、养阴润燥、滋补肝肾的作用。 >> 【折起内容】